朝陽科技大學休閒系陶冠全老師,以多年進行食品加工輔導、食農教育及銀髮膳食推廣之經驗,於台灣第一個進入超高齡地區台中市東勢區,進行教育部大學社會責任實踐計畫(第三期)「果香山城-苗圃幸福心,友善人文暨城鄉共好計畫」。
陶老師團隊於該地區推行環境友善耕作,並以在地特色產品柑橘為主題,推廣食農教育,輔導青農行銷經營及食品加工專業動能,並協助提供當地長者營養膳食教育及健康促進活動,關心當地長輩,以降低青農生活照護負擔。
推廣過程中,鏈結產官學界合作網絡,以銀髮樂活、人才培力以及產業升級,全方位重塑山城地區。計畫於山城成果請點選FB社團連結,也歡迎大家一起加入「果香山城-苗圃幸福心,友善人文暨城鄉共好計畫」的團隊喔!
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