本課程由休閒事業管理系陶冠全副教授指導，結合系所專業與社會責任。透過系統化的教學，引導學生理解銀髮族的膳食需求，將專業知識轉化為實際的社區服務能量。教學場域直接拉至台中市各關懷據點與長照機構，讓學習不再侷限於校園。學生將親身參與據點運作，透過面對面的互動，深入了解長者的生活現狀與健康飲食的重要性。

走入據點傳遞愛，親手打造健康餐！加入銀髮樂活飲食，實踐青銀共好！

課程核心在於「銀髮樂活飲食」，旨在推廣健康飲食觀念並進行實務教學。學員將學習如何調配適合長輩的營養餐點，透過青銀共創的過程，讓健康與關懷在餐桌上發酵。